Інжир сушений м'який Іспанія в рисовому борошні 1000г на вагу

Інжир сушений м'який Іспанія в рисовому борошні  500г на вагу

Інжирне дерево відомо під назвою фігове дерево або смоківниця. Субтропічна рослина інжир (ficus carica) належить до роду Фікус, його плоди відрізняються ніжною м'якоттю та солодким смаком. При цьому в соковитій серцевині містяться численні дрібні насінини, які хрустять на зубах, створюючи особливе поєднання ніжності та хрускоту.

Стиглі плоди сортують, обережно перебирають, щоб не пошкодити шкірку. На декілька секунд занурюють в киплячий цукровий розчин, що дозволяє усунути ймовірність їх бродіння. Сушать під прямими сонячними променями, розкладаючи на дерев'яні решітки. Сушка інжиру триває протягом 7-9 днів, кожні 2 дні фрукти потрібно перевертати.

Інжир містить вітаміни К, В6, С,А, В3, калій, марганець, магній, кальцій, мідь.

Сушений інжир багатий залізом, містить 19% денної норми калію, який регулює кров'яний тиск. Плід містить багато клітковини, яка корисна для травлення і запобігає тромбозам, знімає навантаження на стінки вен,  містить антиоксиданти, які запобігають старінню та знижує ризик виникнення раку, знімає запалення в усіх органах. Магній в інжирі запобігає появі мігрені, допомагає тримати тиск в нормі, боротися з депресією, безсонням та підвищує настрій. Допомагає при запорах, бронхітах.

Інжир підвищує чутливість до інсуліну і знижує рівень цукру в крові у пацієнтів з діабетом.