Мигдаль Золотий 23/25 США, 250 г

Мигдаль Золотий 23/25 - натуральний каліфорнійський мигдаль, середнього розміру, трохи подовжений, світлого кольору, солодкий на смак. Високої якості, який ідеально підходить для випічки, цукерок, десертів. Країна виробник  - США. Врожай —  2024 року.

Мигдалеві дерева ростуть в регіонах з жарким літом та м’якою зимою. Як правило досягають заввишки 5-6 метрів. Плоди мигдаля дуже цінний продукт. Містить в собі багато мікроелементів, вітамінів, речовин, що позитивно впливають на організм людини. В тому числі вітамін Е, який являється найбільш міцним вітаміном-антиоксидантом. Містить кальцій  білок, фосфор, залізо, вітаміни В2 та В3. Вміст жирних масел 40-60%, білкової речовини біля 30%.

Ядро мигдалю середнього розміру, вузької форми, із злегка зморщеною твердою поверхнею. Покрите шкіркою з коричневим відтінком. Насіння солодкого мигдалю можна вживати сирим, обсмаженим, соленим, зацукрованим. Його використовують у якості пряності при приготуванні виробів з тіста, солодощів, шоколаду. З мигдалю готують торти, тістечка, начинки для рулетів та цукерок, додають в десерти, морозиво, готують соуси, коктейлі, лікери. Мигдаль має широкий спектр лікувальних властивостей: підвищує імунітет, нормалізує діяльність серця, нормалізує кров’яний тиск, знеболює, заспокоює, покращує сон, підвищує розумову діяльність. Покращує настрій, підвищує працездатність. В косметології використовують при виробництві кремів, масок для обличчя тощо. Мигдаль ділиться по розміру на групи – калібрується (два числа в діапазоні розділу відображають масу ядра, тобто кількість ядер на унцію – 28 грам).