Кошик
533 відгуків
Надійний продавець Prom.ua
Какао Бум
+38 (067) 477-51-31
+38 (073) 477-51-31
+38 (050) 294-42-16

Какао терте - гіркий шоколад

Какао терте отримують шляхом розмелювання обсмажених подрібнених какао бобів (какао-крупки). Процес розмелювання супроводжується нагріванням продукту, що викликає плавлення какао-масла, завдяки чому отримана  маса тертого какао має напіврідку консистенцію.

Терте какао, яке залишилось після подрібнення та вичавлення з нього какао-масла отримує жирність до 53%.

Какао терте - це гіркий щоколад, що містить комплекс поживних речовин та вітамінів. В його складі не має цукру, консервантів та ароматизаторів,

Використовують як сировину для виготовлення кондитерських виробів та в косметологічних цілях.

 

 

1 2