Инжир сушеный мягкий Испания в рисовой муке 1000г на вес

Инжир сушеный мягкий Испания в рисовой мучке  500г на вес

Инжирное дерево известно под названием фиговое дерево или смоковница. Субтропическое растение инжир (ficus carica) относится к роду Фикус, его плоды отличаются нежной мякотью и сладким вкусом. При этом в сочной сердцевине содержатся многочисленные мелкие семечки, которые хрустят на зубах, создавая особое сочетание нежности и хруста.

Спелые плоды сортируют, осторожно перебирают, чтобы не повредить кожуру. На несколько секунд погружают в кипящий сахарный раствор, что позволяет устранить вероятность их брожения. Сушат под прямыми солнечными лучами, раскладывая на деревянные решетки. Сушка инжира длится в течение 7-9 дней, каждые 2 дня фрукты нужно переворачивать.

Инжир содержит витамины К, В6, С,А, В3, калий, марганец, магний, кальций, медь.

Сушеный инжир богат железом, содержит 19% дневной нормы калия, который регулирует кровяное давление. Плод содержит много клетчатки, которая полезна для пищеварения и предотвращает тромбозам, снимает нагрузку на стенки вен,  содержит антиоксиданты, которые предотвращают старение и снижает риск возникновения рака, снимает воспаление во всех органах. Магний в инжире предотвращает появление мигрени, помогает держать давление в норме, бороться с депрессией, бессонницей и повышает настроение. Помогает при запорах, бронхитах.

Инжир повышает чувствительность к инсулину и снижает уровень сахара в крови у пациентов с диабетом.