Журавлина сушена 250 г США

Смачну та корисну сушену журавлину можна вживати як окрему страву, так і додавати в каші, хлібо-булочні вироби, шоколад та цукерки, начинки, торті, печиво, а також салати, страви з риби, м'ясні страви тощо. Використовують при приготуванні узварів, компотів, морсів, соусів.

В процесі виробництва із клюкви спочатку витискається сік, потім він змішується з цукровим сиропом. Отриманий концентрат додається до ягід, які згодом висушуються.

Такі ягоди містять багато корисних речовин, мають насичений солодкий смак та достатня велику кількість вологи.

Завдяки високому вмісту вітамінів та мінералів журавлина надає енегрії та бадьорості, зміцнює імунітет. До її складу входять вуглеводи, клітковина, вітаміни B1, B2, B4,B5, B6, В9, C, E, K, PP, мінеральні речовини - кальцій, калій, магній, натрій, фосфор, залізо, цинк, йод, марганець, селен. Вживання клюкви сприяє зниженню рівня стресу, покращує сон.

Як антиоксидант, корисні речовини клюкви допомагають у покращення кровотоку, роблять стінки судин еластичними, знижують холестерин.

Ягоди вживають при застуді, вірусних захворюваннях, при болі в горлі.

Завдяки антибактеріальним та антисептичним властивостям, журавлину застосовують в кремах, тоніках, лосьйонах, шампуні, бальзами.

Журавлина містить в невеликій кількості натуральну глюкозу та фруктозу, тому її можна вживати при діабеті.

Людям з проблемами шлунку та алергикам журавлину слід вживати з обережністю.

У 100 гр. сушеної ягоди міститься біля 308 ккал:

Білки 0.1 р. (3,66%)

Жири 1.4 р. (1,04%)

Вуглеводи 76.5 р. (95,3%).

Сушені ягоди зберігають в герметичних ємностях із скла або пластику.