Журавлина 500 г США

Смачну та корисну сушену клюкву можна вживати як окрему страву, так і додавати в каші, хлібо-булочні вироби, шоколад та цукерки, начинки, торти, печиво, а також салати, блюда з риби, м`ясні страви тощо. Використовують при приготуванні узварів, компотів, морсів, соусів. 

В процесі виробництва із клюкви спочатку витискається сік, потім він змішується з цукровим сиропом. Отриманий концентрат додається до ягід, які згодом висушуються.

Такі ягоди містять багато корисних речовин, мають насичений солодкий смак та достатньо велику кількість вологи.

Завдяки високому вмісту вітамінів та мінералів клюква надає енегрії та бадьорості, зміцнює імунітет. До її складу входять вуглеводи, клітковина,  вітаміни B1, B2, B4,B5, B6, B9, C, E, K, PP, мінеральні речовини - кальцій, калій, магний, натрій, фосфор, залізо, цинк, йод, марганець, селен. Вживання клюкви сприяє зниженню рівня стресу, покращує сон.

Як антиоксидант, корисні речовини клюкви допомагають в покращенні кровотоку, роблять стінки судин еластичними, знижують холестерин.

Ягоду вживають при застуді, вірусних захворюваннях, при болі в горлі. 

Завдяки антибактеріальним та антисептичним властивостям, клюкву застосовують в кремах, тоніках, лосьйонах, шампунях, бальзамах.

Клюква містить в невеликій кількості натуральну глюкозу та фруктозу, тому її можна вживати при діабеті.

Людям з проблемами шлунку та алергикам клюкву слід вживати з обережністю.

В 100 гр. сушеної ягоди міститься біля 308 ккал:

Білки 0.1 г. (3,66%)

Жири 1.4 г. (1,04%)

Вугледі 76.5 г. (95,3%).

Сушені ягоди зберігають в герметичних ємностях із скла або пластику.